В октябре 2019 года аргентинец получил тяжелую травму в матче против «Урала» и выбыл на долгое время. У Эмануэля был диагностирован частичный разрыв передней крестообразной связки левого колена. Маммана приступил к тренировкам в июне.
Маммана перешел в «Зенит» из «Лиона» в июне 2017 года. В составе сине-бело-голубых он провел 41 матч. Вместе с командой он дважды становился чемпионом России и выигрывал Кубок страны.
Ранее Маммана выступал за «Ривер Плейт». За национальную сборную Аргентины 24-летний защитник провел три матча.